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棕榈油是何方神圣?
棕榈油其实是从「油棕树(棕榈树)」上的棕果中榨取出来的,而油棕,则是世界上产油效率最高的油料作物。
它的产油能力有多强呢?在油棕的“鼎盛时期”,它全年都能开花结果、长年都有收成。长成后每亩平均的毛棕榈油年产量分别是花生的6倍、大豆的8倍、油菜籽的10倍!
吨位决定地位。在全球棕榈油消费排第二的话,没人敢排第一。
棕榈油的特点和用途
也许你会说,我从来没吃过棕榈油。但是只要你吃过方便面,薯条等油炸食品,就吃过棕榈油。
棕榈油被广泛用于油炸食品的原因主要是因为其「成本低廉」,且有着良好的保质期和稳定性。
除了价格便宜,棕榈油的需求量也极大,且用途十分广泛。除了被加工成起酥油、人造奶油、氢化棕榈油等食用油,它还可以被制成肥皂、涂料、泡沫塑料等工业日用品。
随着原油价格的上涨,棕榈油作为「生物燃料」的用途被发现。
尽管棕榈油在我们日常食用植物油消费中的占比很高,但由于它很少作为桶装油出现,人们通常不知道自己在消费棕榈油。
但在期货市场,棕榈油这位大佬可是经常在过山车般涨落的行情中"呼风唤雨”,“兴风作浪”。如果你关注过期货市场中的油脂行情,会发现在农产品分析师们的研报中,十篇有八篇要提到棕榈油。
豆油,菜籽油和棕榈油的关系
作为油脂三剑客,豆油、菜籽油和棕榈油同属「植物食用油」,是互相替代的关系。它们既相互牵制和竞争,又共同决定着食用油市场的涨跌节奏。
它们在期货市场上的价格也呈同向联动,同涨同跌,且三者有着相对稳定的价差区间。