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首先存放棕榈油的温度不宜过高,最好低温存放棕榈油,尤其是在夏天的时候更不要把棕榈油放在温度较高的厨房里,而且要远离高温电器,以免加速棕榈油变质。
2避免光照
其次存放棕榈油的时候还应该避免光照,如果把棕榈油放在阳光底下暴晒的话,则会导致棕榈油被氧化而形成有害人体健康的成分。
3存储容器
另外存储棕榈油的容器也应该符合国家食品安全卫生标准,容器还应该具有干燥性和密封性,每次使用完棕榈油之后,应该盖上容器的盖子。
4防潮湿
另外存放棕榈油的位置应该干燥通风,如果环境比较潮湿的话,则会加速棕榈油出现酸败现象,而且很容易导致棕榈油出现变质现象。
5密封存放
如果一次性购买太多的棕榈油的话,则应该对棕榈油进行密封存放,并且减少打开棕榈油的容器盖子的次数,以免氧气进入棕榈油内部而使棕榈油出现氧化反应。
6维生素E
如果购买了太多的棕榈油的话,则可以往棕榈油内部放入几粒维生素E,这样一来能够提高棕榈油的抗氧化能力,从而避免棕榈油出现氧化反应。